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用五感設計主題,合肥主題餐廳風格的多元化

發布時間:2019-10-10 08:44 作者: 天思裝飾 點擊:
現在是一個消費型的社會,大街小巷中都開滿了各種各樣的餐廳。在這么多的餐廳中,如果你的裝修和菜品沒有一定的特色,就很難在競爭激烈的餐飲行業中生存。其中主題餐廳能在眾多餐廳中獨樹一幟,其必要的原因就是因為它在人的五感上下足了功夫。
 
  1、視覺
 
  不同的顏色和場景會導致不同的情緒,而主題餐廳應根據實際需要,為顧客提供一場豪華的視覺盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主題風格,設置主題化的場景、布局和小品營造,視覺上的主題環境和美感,不只悅目,更是賞心,給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。
 
  2、聽覺
 
  主題餐廳應該有符合主題風格音樂的搭配,不同場所、不同時段,需要不同的音樂器具和旋律的搭配。
 
  3、嗅覺
 
  人類對氣味的判斷,有時候只是生理和心理的反映。以水果主題餐廳為例,主題風格要和水果的色彩和健康結合,要抓住顧客的嗅覺,更要抓住健康。
 
  4、味覺
 
  人類對美食的喜愛是與生俱來的,特色的美食和周到的服務,是留住客戶基本的條件。在此過程中,創新至關重要,這既要求從在產品上,不斷研究餐飲的味感、營養和意境。也要求將餐飲和服務進行多元化整合,提高附加值,如利用特色的飾品、器皿,提供特色飲料、小菜等。
 
  5、觸覺
 
  觸覺所給予的是一種和心靈貼近的感受,是可以脫離語言而獨立存在的。可以在特色風格的打造中,注重對顧客所接觸的物體的質感的打造。比如布藝沙發,就會使顧客有一種置身田園的感受。
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